Se realizó la primera entrega de certificados del curso de embalador

Es extrema la crisis de los tambos frente a un aumento de los costos de producción cada vez más desacoplado del monto que perciben por litro de leche, algo que amenaza con profundizar la escalada de cierres de tambos, que ya superan los mil desde que asumió Javier Milei.

De acuerdo a datos revelados este jueves por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el tambo promedio facturó un 9,1% menos en el primer bimestre del año, debido a una baja en el precio de 18,9% pero con una mejora de producción del 12,1%.

En el sector vienen denunciando la brecha cada vez más grande entre el precio que percibe el productor y lo que percibe el resto de la cadena.

Esa distorción la grafican haciendo la comparación interanual tomando los datos de febrero de 2026. Ahí, el precio de la leche al tambo subió apenas 7,5% ($481 por litro), mientras que el Índice Lácteo Mayorista subió 16,4% y productos al consumidor como el yogur firme escalaron 26%.

Frente a esee cuadro quee golpea directo en los márgenes de rentabilidad, en la cuenca lechera del oeste bonaerense, advirtieron que «cada vez más productores están en rojo».

«La rentabilidad de los tambos no ha parado de caer, en un contexto macro complejo y poco contemplativo con la micro, hasta un momento como éste, en que la necesidad de leche, de a poco vuelve a insinuarse», señalaron en la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba) .

Esa entidad detalló que las empresas más grandes tienen ociosas una parte significativa de sus instalaciones a raíz de un mercado interno débil, mientras se preparan para atender las exportaciones. Las pyme, en tanto, se mueven con cautela.

 La rentabilidad de los tambos no ha parado de caer, en un contexto macro complejo y poco contemplativo con la micro, hasta un momento como éste, en que la necesidad de leche, de a poco vuelve a insinuarse 

En ese contexto, el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, advirtió que en los últimos dos años se registró el cierre de más de mil tambos, lo que representa cerca del 10% de los establecimientos existentes.

«El cierre de tambos no es casualidad: es la consecuencia directa de un modelo que desprotege a quienes producen», dijo.

Esta situación también se encuadra en una crisis que repercute a industrias históricas del sector como Verónica o ARSA, firma que hacía los postres Shimmy de Sancor y que quebró, dejando 400 trabajadores en la calle. 

Un emotivo acto de Bendición de Frutos marcó la apertura de las actividades de ‘Vendimia Celebra 2021’ que se extenderán hasta el domingo. El Intendente Marcelo Orazi y la Gobernadora Arabela Carreras encabezaron el acto que se desarrolló en el predio de la Oficina de Turismo y que contó con la presencia de representantes del…

Las 28 horas de avión entre la ida y vuelta a Hungría le sirvieron a Karina Milei para convencer a su hermano de la necesidad de cambiar la cúpula de la SIDE, en un golpe feroz contra Santiago Caputo.

La hermana presidencial entró en un estado de paranoia con las filtraciones de las últimas semanas que hundieron a Manuel Adorni en el barro de la casta y la acorralaron a ella y al presidente con las nuevas revelaciones del caso Libra.

Karina culpa a Santiago por esas filtraciones, puesto que el asesor tiene el control de la Secretaría de Inteligencia por medio del contador de su familia, Cristian Auguarda.

En el gobierno ya hablan de la salida de Adorni: «Está destruyendo la imagen de Milei» 

En el gobierno está muy fuerte la versión de que en esta misma semana se harán efectivos los cambios. En reemplazo de Auguarda suenan principalmente dos nombres, el de Lule Menem –anticipado por Clarín– y el de Jorge «Corcho» Anzorreguy. Eso sucederá si el ministro de Justicia, Juan Bautista Mahiques, no logra convencer a Karina de elegir a un fiscal para darle un perfil «técnico» a la bastardeada secretaría de Inteligencia.

En el gobierno dicen que el verdadero interesado en controlar la SIDE es Lule Menem, la mano derecha de Karina, que con Viola está a cargo del operativo de toma de control de la SIDE, como antes hicieron con el Ministerio de Justicia.

Anzorreguy es un abogado penalista respetado, que trabajó en la Legislatura porteña durante el larretismo y tuvo una gestión valorada. También se metió en temas de Energía asesorando a su amigo Santos Uribelarrea. El Corcho es sobrino de Hugo Anzorreguy, el señor 5 de la SIDE durante el menemismo. Pero el padre de Jorge está distanciado de su hermano Hugo.

Jorge «Corcho» Anzorreguy

El nexo del Corcho con los libertarios es Santiago Viola, su cuñado y amigo desde hace 14 años, que además de viceministro de Justicia y ladero de Karina, se convirtió en su gerente de Recursos Humanos para ocupar los puestos que le quieren sacar a Caputo.

En el gobierno dicen que el verdadero interesado es Lule, la mano derecha de Karina, que con Viola está a cargo del operativo de toma de control de la SIDE, como antes hicieron con el Ministerio de Justicia. A tal punto que el riojano estuvo entrevistando gente de gestiones anteriores de la SIDE en los últimos días para sumarlos al «nuevo proyecto».

El subjefe de la SIDE, Diego Kravetz, dejará el puesto en los próximos meses, si bien su partida no se relaciona con la interna entre Karina y Santiago. Kravetz llegó por gestiones de Caputo pero tiene una buena relación con la hermana presidencial. Cuando asumió avisó en la Rosada que entre julio y noviembre de este año renunciaría sí o sí para lanzar su campaña como intendente de Lanús. Es decir que la salida de Kravetz puede darse en el marco de los cambios que se avecinan en la dirección de la SIDE o puede demorarse hasta mitad de año.