RECETAS: Pastel de Papa
•Pastel de Papa made in casa•
Si algo me gusta es LA PAPA , con LOQUESEA y COMOSEA.
Sin dudas uno de los ingredientes, para no decir EL ingrediente, más usado en todas las cocinas del mundo. ?????????
¿Sabían que? Está basado en un pastel británico llamado «cottage pie» que se traduce como PASTEL DEL RANCHO. ??????????????
Yo lo hice veggie está vez!!
Doré en aceite de canola cebolla con ajo y puerro, agregué zanahoria rallada y zapallito verde en cubitos. Un poco de pimentón, pimienta negra molida, orégano, aji molido, tomillo y sal. Fuera del fuego bastante cebolla de verdeo y aceitunas verdes.
Puse el relleno en una plato apto para horno y arriba el mejor puré de papas del mundo. Ese que te hacían desde chiquito y tanto amas!! Le hice dibujitos con el tenedor y un poco de queso rallado. Horno fuerte para que dore el puré y listo! A disfrutarlo ?
