La gorra sabe // Diego Valeriano

La gorra sabe lo que puede. Siempre pudo y ahora sabe que puede un poco más, justo ahora que ni lo esperaba. Sabe cómo hacer que las pibitas se caguen de miedo cuando vuelven de noche, sabe cómo hacer que los guachos trabajen para ellos, sabe lo que puede un fierro. Saben descansar, verduguear, hacer crecer el miedo, mirar para otro lado. Saben qué calles esquivar cuando es necesario. Saben qué decirle a la novia linda del preso nuevo cuando llora toda triste en la comisaría. Saben hacer desaparecer. 

La gorra sabe de política. ¿Cómo no saberlo? Sabe cuándo atacar, cuándo correrse, que decir, cuándo pueden ir un poco más allá. Saben del odio y desprecio de la política a lo que vagabundea, a lo que no obedece, a lo que se escapa, a lo joven, a la vagancia. La gorra sabe que los necesitan, saben que ciertos territorios hostiles ellos caminan para que no los caminen otros. Saben qué hacer, entienden las consignas, las interpretan, las patrullan. Sabe el valor de la política sobre la vida y la diferencia entre un militante y un guacho.

La gorra sabe y si se la banca sabe más. Sabe que mañana, cuando Facundo sea olvido, cuando el ministro siga ahí boqueando sin filtro, cuando las panelistas griten otra cosa, sabe que pueden dar unos pares de trompadas más. Apretar más tranquilos, verduguear lo más piola, disparar sin armar tanta escena, romper la noche en la lancha por la Rivadavia levantando a las chicas del cementerio de Morón, patear puertas, seguir despreciando madres que preguntan por sus hijos. También saben que ahora en el patrullero no están solos, los acompaña el miedo de Axel, la prepotencia de Berni, el silencio de la militancia, la complicidad de la justicia y ese odio bien manija y visceral de todos los que nacieron así, con el corazón ortiba. 

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  • Peligra la exportación de miel por el desguace al INTI

     

     El conflicto en el INTI escaló en los últimos días con denuncias de vaciamiento, baja de más de 900 servicios técnicos y un plan de despidos que, según los gremios, podría superar a los mil trabajadores. La reestructuración impulsada por el Gobierno en el marco del ajuste estatal afecta áreas sensibles como alimentos, materiales y control industrial, y generó protestas.

    En ese contexto, la industria de la miel aparece como un caso testigo de la importancia del INTI en la estructura productiva. Hasta 2018, el sector enfrentaba rechazos recurrentes en aduana por problemas de contaminación de los tambores utilizados para exportación y por la falta de una normativa clara que garantizara estándares sanitarios.

    La situación se estabilizó recién con el trabajo conjunto del INTI y el SENASA, que fijaron un sistema de certificación para los envases que permitió ordenar la trazabilidad y reducir los rechazos en mercados exigentes como la Unión Europea.

     [El vaciamiento del Senasa le da la excusa a Europa para frenar las exportaciones argentinas

    En ese esquema, el INTI auditaba los procesos, realizaba ensayos físicos y químicos y certificaba que los tambores donde se embazaba de hasta 340 kilos donde se embazaba la miel cumplieran con los estándares internacionales. Era un control clave para evitar contaminación por residuos o metales pesados, uno de los principales motivos de rechazo en destino.

    Ahora ese sistema quedó en el aire. Según fuentes del sector que hablaron con LPO, el Gobierno dio de baja esos servicios dentro del INTI y trasladó las certificaciones al Organismo Argentino de Acreditación (OAA), una entidad privada. En las empresas advierten que el cambio implica mayores costos a la industria y genera incertidumbre sobre la capacidad técnica.

    Los tambores diseñados y controlados por INTI

    Argentina es el cuarto exportador mundial de miel y concentra casi el 90% de sus ventas en tres mercados: Estados Unidos, Alemania y España. En especial Alemania, uno de los principales destinos que aplica controles extremadamente rigurosos sobre calidad y residuos.

    Por eso, en la industria temen que el desarme del sistema que funcionaba desde 2018 reabra un nuevo frente de conflicto para los mercados internacionales: «Se había logrado un estándar que nos permitió competir. Volver atrás en eso es jugar con fuego», sostuvo para LPO un especialista en producción de miel de Santa Fe.

    Argentina es uno de los principales jugadores del mercado global de miel: en 2024 exportó más de 78 mil toneladas y se consolidó como el cuarto proveedor mundial, detrás de China, India y Ucrania aunque en el sector sospechan que Ucrania es una plaza que triangula con China.

     En la industria temen que el desarme del sistema que funcionaba desde 2018 reabra un nuevo frente de conflicto para los mercados internacionales: «Se había logrado un estándar que nos permitió competir. Volver atrás en eso es jugar con fuego

    La actividad involucra a unos 22 mil apicultores en todo el país y tiene fuerte presencia en provincias como Entre Ríos y Santa Fe, donde la cadena productiva genera empleo y divisas en economías regionales que dependen casi exclusivamente de la exportación.

    El negocio, además, está altamente concentrado en mercados externos exigentes: Estados Unidos absorbe cerca del 70% de los envíos, mientras que Alemania y España completan el grueso de las ventas.

    Esa dependencia vuelve al sector particularmente sensible a cualquier falla en estándares sanitarios o de calidad. En ese contexto, la pérdida de controles técnicos como los que garantizaba el INTI no solo genera ruido en la industria, sino que pone en juego una de las economías regionales que sostiene volumen exportador de manera constante, o sea, en términos de la escuela austríaca, es muy competitiva.

     

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  • Con críticas a la conducción local del PJ, el intendente de Funes empuja la renovación partidaria

     

     «Hoy, lamentablemente, el peronismo no es una opción real ni una oposición. No con los mismos que hicieron tanto mal que lograron hacer presidente a Milei», sostuvo Roly Santacroce durante un encuentro realizado esta semana en el Salón Metropolitano de Rosario.

    El intendente de Funes dice que quiere competir por la gobernación de Santa Fe y cuestiona a la vieja guardia del peronismo local. Por estos días, se mueve entre distintas tribus del PJ donde plantea la necesidad de renovar el PJ local lanzando críticas contra la conducción partidaria.

    [El divorcio del intendente de Funes amenaza con detonar una «causa cuadernos» en Rosario]

    Santacroce viene agitando desde hace meses la posibilidad de competir por la gobernación en 2027 y busca posicionarse como referencia de un peronismo territorial apoyado en intendentes y presidentes comunales.

    «Los intendentes son los que ponen la cara y se hacen cargo del desastre social y económico porque al gobernador y al presidente no los ve nadie», planteó. En ese andarivel compite con el alcalde de Pérez, Pablo Corsalini, que tiene el sello «Vamos» en el que participan varios jefes comunales con vínculos con Kicillof.

    Santacroce junto a Enrico, la presidenta de Aguas Santafesinas, Renata Ghilotti del PRO y el senador Ciro Seisas 

    Este viernes, Santacroce participó de la reunión de intendentes junto a Enri Vallejos, Carlos De Grandis, Horacio Compagnucci, Miguel Vázquez, Mariano Cominelli y Daniel Cinalli. Del encuentro participó el diputado y presidente del Frente Renovador nacional, Diego Giuliano, que también está anotado para la pelea por la Casa Gris.

    Sin embargo, algunos sectores del peronismo miran con desconfianza los movimientos del funense y sus vínculos con el gobierno provincial de Maximiliano Pullaro. Este viernes, recibió al ministro más importante del gabinete, Lisandro Enrico, en la apertura de sobres para una obra de distribución de agua potable que abastecerá a más de 50 barrios.

    «Nos decían que el agua potable no podía llegar», afirmó Santacroce durante el acto junto a Enrico, la presidenta de Aguas Santafesinas, Renata Ghilotti del PRO, y el senador Ciro Seisas, del partido de Javkin.

    En el entorno del intendente destacan que la obra, junto al futuro Hospital Samco Eva Perón, busca mostrar capacidad de gestión y volumen político de cara a la discusión provincial que empieza a abrirse en el PJ.

     

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