VERUM MALBEC 2017
Este malbec, elaborado casi exclusivamente para exportación, proviene del viñedo María Paula de la Finca que presenta suelos con una composición de mucha arcilla roja.
El vino es elaborado por Agustín Lombroni, en Fernandez Oro para la bodega Del Río Elorza, y fermenta con un 10% de racimos enteros por unos 12 días con levaduras indígenas. El 20% del vino pasa por barricas usadas durante 9 meses y el resto se elabora en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable.
Bodega: Del Río Elorza.
Zona: Fernandez Oro – Río Negro
Valor: $ 370
Calidad/Precio: Excelente
Color: Rojo violeta brillante y de media intensidad.
Aroma: Frutado de fruta roja, fruta seca y toques florales, con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: Sobrio y suave, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro – adelante, con taninos jóvenes y baja sensación de astringencia media al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º y cierra con cuerpo medio a bajo «elegante» y persistencia media.
Conclusión: Original malbec patagónico con aromas típicos de fruta roja, fruta seca y toques florales. En la boca se comporta «suave» y sobrio, con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.
