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Marcus Sauvignon Blanc 2020

Fabian Mitidieri por Fabian Mitidieri
Tiempo de lectura:2 minutos de lectura
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La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes, frescos y frutados que prioricen la tipicidad varietal, y como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Esta clásica etiqueta patagónica Blanc proviene de viñedos propios de la Bodega Canale que fueron cosechados en la primera semana de Marzo. Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado.

  • Bodega: Humberto Canale
  • Zona: Gral. Roca – Río Negro
  • Color: amarillo dorado brillante.
  • Aroma: frutado de ananá, pomelo y toque de maracuyá, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
  • Sabor: suave y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,1º y cierra con persistencia media.
  • Conclusión: Típico y suave Sauvignon Blanc Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de ananá, pomelo y toques de maracuyá. En la boca se comporta fresco con muy buen equilibrio y persistencia media.

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Portada: Bodega Canale

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Fabian Mitidieri

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Soy un simple consumidor de vino “informado” y por ello investigo, visito bodegas y hago catas sistemáticas de diversos vinos.

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Dialogamos con Martín, un chico trans que nos cuenta su historia y su lucha. “No les voy a decir es fácil, pero es algo que te cambia la vida y hay que animarse a ser feliz, y la felicidad se busca, y si no se sienten completos, tienen que buscar la forma de estarlo. No tengan miedo a quedarse solos porque siempre va a haber gente que lxs va a escuchar y a acompañar en la vida, lamentablemente no siempre es la familia pero nunca van a estar solos. La vida es una sola y hay que vivirla  cada cual a su manera”.

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La expectativa en la subida. La precipitación acelerada de la caída. Sube y baja. Baja y sube. Una forma de moverse con el contenido quieto ante un vertiginoso vaivén. Arriba, bien arriba. Abajo, bien abajo. Podría haber sido la ruleta rusa el juego de mesa que desafiase al truco, o al quiero vale cuatro. No es cierto que la Sputnik caiga en la ensalada rusa de los acontecimientos inverosímiles. Despunta el dólar de las ilusiones y se desploma todo peso que se encarga de solventar a las más someras necesidades. ¿Así se puede seguir? ¿Subiendo y bajando por años? Y si la inestabilidad es la principal prestamista para cubrir los gastos…

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  • El gran basural textil del desierto de Atacama se incendió, miles y miles de toneladas de ropa incineradas con un alto costo ambiental.

📌Más del 50 % de las prendas están confeccionadas con fibras sintéticas como el poliéster, que es un material plástico derivado del petróleo, nos vestimos gracias a las dos industrias más contaminantes del planeta.
📌Las prendas realizadas con esta fibra tienen un tiempo medio de degradación de 500 años.
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