Esta propuesta convocó tanto a participantes de anteriores seminarios, como a nuevos ciudadanos con ganas de aprender a preparar cockteils.
Estuvo presente la Directora de Turismo, María Luján Musso, quien brindó unas palabras en el inicio del seminario e hizo llegar los agradecimientos por parte del Intendente Marcelo Orazi.
La historia del vino, diferentes cepas, fundamentos de bar y coctelería, fueron las principales bases del seminario, junto con las técnicas de preparación de cócteles y tragos con vinos rionegrinos. Fue una tarde de diversión y experimentación, utilizando elementos de nuestra región.
Todos los y las asistentes, recibirán su certificado el día domingo, en el escenario mayor, del anfiteatro Cono Randazzo, en el cierre de esta gran fiesta popular.
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Un hallazgo reciente publicado en la revista científica Current Biology sacude una de las ideas más instaladas sobre la evolución humana: los neandertales no solo no eran “más lentos” o primitivos, sino que durante la infancia crecían a un ritmo significativamente más acelerado que el de los Homo sapiens. El estudio de un fósil infantil revela que su desarrollo físico podía duplicar el de un bebé moderno.
Por Amparo Lestienne para NLI
El caso que cambió todo: el bebé Amud 7
El eje de la investigación es Amud 7, un bebé neandertal hallado en Israel y datado entre 51.000 y 56.000 años. El análisis detallado de más de un centenar de huesos permitió reconstruir su crecimiento con un nivel de precisión inédito.
Lo que encontraron los científicos fue desconcertante: su dentición indicaba una edad cercana a los seis meses, pero su estructura ósea —cráneo, huesos largos y volumen corporal— correspondía a la de un niño moderno de casi un año.
Esa diferencia no es menor. Es la evidencia más clara de que los neandertales experimentaban un desarrollo corporal mucho más rápido en los primeros meses de vida.
Crecer rápido para sobrevivir
La explicación no es casual ni anecdótica. Los investigadores sostienen que este ritmo acelerado podría ser una adaptación a condiciones extremas.
Los neandertales vivieron en Eurasia durante períodos glaciales, con climas duros, escasez de recursos y altos niveles de estrés ambiental. En ese contexto, crecer rápido significaba aumentar las probabilidades de supervivencia en una etapa extremadamente vulnerable.
Incluso otros estudios coinciden en el patrón: distintos restos infantiles hallados en Europa y Asia muestran la misma tendencia, lo que sugiere que no se trata de un caso aislado sino de una característica biológica de la especie.
Diferencias desde el nacimiento
Uno de los aspectos más impactantes del trabajo es que las diferencias no aparecen con el tiempo: ya estaban presentes desde los primeros meses de vida.
Los bebés neandertales tenían huesos más robustos, cráneos más grandes y proporciones corporales distintas a las de los humanos modernos. Esto indica que su desarrollo no dependía solo del entorno o del comportamiento, sino que estaba profundamente arraigado en su biología.
En otras palabras, no eran “versiones más primitivas” de nosotros: eran otra forma de ser humanos, con un ritmo vital diferente.
¿Ellos crecían más rápido o nosotros más lento?
El hallazgo abre una pregunta incómoda para la ciencia: ¿los neandertales crecían más rápido o los humanos modernos evolucionamos hacia una infancia más prolongada?
La infancia extendida del Homo sapiens —larga dependencia, desarrollo lento del cuerpo y del cerebro— es una rareza evolutiva. Pero esa lentitud también permitió algo clave: mayor aprendizaje, socialización y desarrollo cultural.
Los neandertales, en cambio, parecen haber apostado por una estrategia distinta: crecer rápido, gastar más energía y adaptarse a un mundo hostil.
Más parecidos de lo que creemos
A pesar de estas diferencias, los científicos recuerdan que neandertales y humanos modernos compartían gran parte de su genética y hasta se cruzaron entre sí. La distancia entre ambas especies no es tan grande como se pensaba.
Sin embargo, este estudio deja algo claro: la evolución no sigue un único camino. Mientras los Homo sapiens desarrollaron una infancia larga y compleja, los neandertales construyeron una estrategia opuesta, más rápida y energéticamente intensa.
Una nueva forma de mirar la evolución humana
El caso de Amud 7 obliga a revisar prejuicios profundamente arraigados. Durante décadas, los neandertales fueron presentados como torpes o inferiores. Hoy, la evidencia muestra lo contrario: eran diferentes, y en algunos aspectos, incluso más eficientes que nosotros.
Entender cómo crecían no es un dato menor. Es una ventana directa a su forma de vida, a sus desafíos y a las decisiones evolutivas que marcaron su destino.
Y también, inevitablemente, una forma de mirarnos a nosotros mismos: porque tal vez, en ese contraste entre rapidez y lentitud, se esconde una de las claves de lo que significa ser humano.
Tenemos recetas para todo, y para todos. Todos sabemos lo que está bien y lo que está mal. Tenemos las soluciones para los problemas de los demás, también tenemos una palabra que se nos escapa sin haber conectado con aquél que estaba enfrente. Resolvemos temas de afuera rapidísimo, casi sin emoción alguna, con perspicacia y…
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Esta propuesta convocó tanto a participantes de anteriores seminarios, como a nuevos ciudadanos con ganas de aprender a preparar cockteils.
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La historia del vino, diferentes cepas, fundamentos de bar y coctelería, fueron las principales bases del seminario, junto con las técnicas de preparación de cócteles y tragos con vinos rionegrinos. Fue una tarde de diversión y experimentación, utilizando elementos de nuestra región.
Todos los y las asistentes, recibirán su certificado el día domingo, en el escenario mayor, del anfiteatro Cono Randazzo, en el cierre de esta gran fiesta popular.
