RECETAS: Zucchinis Rellenos

•ZUCCHINIS RELLENOS•
⚠️ Receta #vegana ♻️

Empecé picando ajo y cebolla y los llevé a una sartén con un poco de aceite, cuando están doradas puse granos de choclo, cociné unos minutos y mixie con la mini pimer. Condimenté con sal y pimienta. Saqué del fuego y le agregué puerro apenas picado, y garbanzos cocidos.
LISTO EL RELLENO ?
Corté 2 zucchinis al medio y le saqué las semillas, ahuequé y rellené. Llevé a una fuente apta para horno con un poco de aceite en la base y le puse pimentón dulce por arriba. 
Todo a un horno medio-fuerte (180°), hasta que los zucchinis estén cocidos!!